以前都是用米酒去涮酒，还有涮牛肉，或是鸡、鸭、兔什么的，今天第一次用米酒去涮掖顿洮芩海鲜（鱿鱼）尝尝味道真心不错，烹饪方法简单，关键营养价值很高的哦。【这次的美食用料很简单，就只有鱿鱼斤舻浑趸、米酒】鱿鱼：鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。米酒：米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
食材
鱿鱼250g
米酒1斤
方法/步骤
1、我这里采用的是顶级手钓印尼笔管鱿鱼，首先将鱿鱼解冻洗净待用；
2、将鱿鱼切成圈圈状，也可以直接按大伙自己的方式切。我这里切成的是细条圈圈装的哦！髦上傩秸刀工不是很好，所以影响了后期鱿鱼出锅的品相
3、将锅里的水份烧干，然后倒入米酒。【我这里准备了一瓶家里老爸酿的5年陈的老米酒】
4、待米酒烧开
5、将准备好的鱿鱼，倒入锅中，大概煮3-5分钟即可将鱿鱼捞起。【注意要翻动下锅底，邦京捎莆怕在煮的过程中鱿鱼烧底，就会有糊味了哦！影响口感。
6、在煮的进程中，也可以看看鱿鱼是否已经熟了。
7、差不多火候就可以将鱿鱼捞出，放至准备好的盘子里。
8、加上自己喜欢的一些调味料，此盘米酒涮鱿鱼就大功告成了，接下来就可以跟家人，朋友一起享用美味的鱿鱼米酒餐。
