在菜市场买黄鳝,髯琼尥惟买时让卖黄鳝的人帮忙将黄鳝杀好,切好洗净。再去买酸菜。
将切好的黄鳝带回家,自己再用清水徇柝璎镨清洗干净。
把酸菜切成丝,待用,将生姜切成丝,将蒜切成片,待用。
在炒锅里倒入适量菜油,烧至9成辣,倒入生姜丝,蒜片和酸菜丝一起翻炒,炒均匀,再倒入切好了,洗净了的黄鳝,将黄鳝炒熟,加入适量的盐,味精,调味。起锅用盘子装起,撒上葱花。
这样酸辣黄鳝的就做好了,美味极了。
时间:2024-10-09 22:15:19
在菜市场买黄鳝,髯琼尥惟买时让卖黄鳝的人帮忙将黄鳝杀好,切好洗净。再去买酸菜。
将切好的黄鳝带回家,自己再用清水徇柝璎镨清洗干净。
把酸菜切成丝,待用,将生姜切成丝,将蒜切成片,待用。
在炒锅里倒入适量菜油,烧至9成辣,倒入生姜丝,蒜片和酸菜丝一起翻炒,炒均匀,再倒入切好了,洗净了的黄鳝,将黄鳝炒熟,加入适量的盐,味精,调味。起锅用盘子装起,撒上葱花。
这样酸辣黄鳝的就做好了,美味极了。