茼蒿饺子馅可通过准备原料，搅拌肉馅，切茼蒿，调馅来完成。
工具/原料
茼蒿500g
肉馅300g
盐20g
酱油20g
花生油50g
生粉20g
方法/步骤
1、准备原料准备好绋划缆届苘蒿、肉馅、盐、生粉、酱油、花生油，把苘蒿的老茎摘掉，不好的叶子挑出丢掉，放洗菜盆洗干净。
2、搅拌肉馅肉馅加入盐、酱油、生粉搅拌均匀，再顺着同一个方向搅拌15分钟上劲，搅拌到肉馅呈胶状即可。
3、切茼蒿洗干净的苘蒿沥干水分，把苘蒿表面的水分全部晾干，放案板上，切成沫。
4、调馅把苘蒿放入容器中，加入花生油，把腌制好的肉馅倒入容器中，与苘蒿搅拌均垮樨怯礤匀，气味清香的茼蒿饺子馅就调好了。
