燕子饽饽的做法。
食材
面粉800克
牛奶300克
酵母8克
方法/步骤
1、酵母放入温水中搅拌均匀，将酵母水放入面粉中，再少量多次加入牛奶和面。
2、将面团放入容器中，盖上盖子，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。第一次发酵至原来的两倍大。
3、案板中撒上一些干面容腹殛核粉，将发酵好的面团取出放在案板上，少量多次加入干面粉，将干面粉揉进面团中。这是个力气活，不能着急，得慢慢揉。
4、取一块面团，首先搓出燕子的身形，把身体后边部分擀平，捏出嘴巴。
5、点上眼睛，均匀切出燕子的翅膀。
6、卷出小燕子的翅膀。
7、用彩面装饰点缀小燕子后，就做好了。
8、醒发结束后，将蒸烤箱的净水盒注满纯净水水貔藻疽，烤盘放入蒸烤箱中层，启动纯蒸模式，将时间调整为20分钟。程序结束后焖5分钟再掀锅。
9、燕子饽饽的成品图。
