相信大家都吃过麻叶。正宗的麻叶是用面粉和面,然后把毋队末哎它擀制一下,在油里面炸一下。做好后像叶子一样,表面还会聍铝遒灰有芝麻,都叫它麻叶。但今天为大家介绍一个简易版的麻叶制作方法,只需要用家里剩余的云吞皮就可以了。
食材
云吞皮200克
鸡蛋60克
芝麻20克
盐10克
白砂糖80克
水88克
红糖45克
牛奶20克
方法/步骤
1、两张云吞皮重叠在一起,然后再对折起来。在中间切一刀,别切段咯。
2、把一端从中间的洞内穿过去,翻出来得到跟图片一样的形状,依次全部做好。
3、把做好的麻叶生坯放在垫了油纸的烤盘上,鸡蛋打撒,用刷子均匀的刷上蛋液。
4、撒上少许黑芝麻(如果喜欢其他口味的这个时候可以撒上五香粉,胡椒粉之类的)。
5、放入提前预热的烤箱内,中层上下火170度烤20分钟左右,表面金黄即可。
6、出炉后可以撒上白糖或者椰蓉,非常酥脆可口哦。