花胶怎么泡发

花胶即鱼鳔的干制品，主要成分为高级胶原蛋白，营养丰富。那么如何正确泡发干花胶呢。

工具/原料

花胶

清水

方法/步骤

1、准备好需要泡发的干花胶。

2、准备纯净水或者矿泉水。

3、将花胶放在盆里后倒水。

4、水位线至淹没花胶后再高1厘米即可。

5、每隔1至2个小时看一下花胶，如果花胶能用手卷起来，那就是泡好了。

6、泡发好之后，刷掉花胶表面的脏东西。

7、最后用剪刀或者菜刀将花胶切成小块即可。