吃烧饼都在外边小摊上买两个酥脆的感觉特别好吃，今天在家里试着做了一下，下面就给大家分享。
食材
中筋面粉550克
盐10克
干酵母5克
温水80克
植物油50克
五香粉3克
方法/步骤
1、面粉、酵母、水倒入面包机，揉成面团。
2、揉好后放进容器里，盖上保鲜膜，发酵。
3、面粉里加入盐和五香粉，搅拌均匀。
4、小火加热到油冒烟，把油倒在面粉里拌匀。
5、面团发酵至原来的两倍大。
6、桌面上撒面粉，把面团倒出。
7、轻拍面团给面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8、然后把面团擀成大片的长方形，把油酥放上面。
9、从上到下卷起来。
10、把面团切割成8等份。
11、面团两头封好口，压扁、擀开。
12、在面胚上刷上植物油，撒上芝麻。
13、平底锅中小火加热，放饼，盖上盖子。
14、等看到烧饼发起来了。
15、再刷一层油，翻面，煎至金黄。
16、把烧饼放在烤盘上，上下火180摄氏度，预热10分钟。
17、放入烤盘，上下火180摄氏度烤10分钟。
18、烧饼就做好了。
