莲藕是一种常见的食材，日常的做法非常多水貔藻疽，有煲莲藕汤，可以清炒莲藕，还可以凉拌莲藕，桂花藕…，我平常很喜欢吃莲藕，发现蒜蓉莲藕也很好吃，而且还不腻
食材
藕1节
蒜适量
葱四五根
姜适量
香菜四五根
花生油适量
酱油适量
方法/步骤
1、首先把莲藕削皮，洗净。然后放在高压锅里压熟（喜欢硬点的，压的时间减少，喜欢软点的就把时间延长）
2、葱和香菜洗干净，再用纯净水过一遍
3、把熟的莲藕拿出来切片
4、洗净蒜和姜（我比较喜欢多点蒜和姜）
5、把它们剁成泥，起油锅把蒜和姜爆香，加酱油（可以加多点酱飒蛏擢墟油，不然没办法让莲藕都有味，怕咸的可以少放点酱油，然后加点水）
6、葱和香菜切段，把葱和香菜铺在莲藕上
7、把滚油连同蒜姜一起淋在葱和香菜上面！完成啦
