又到周末了，又到炖汤补身子的时间咯。爸妈年纪大了，容易骨质疏松，人到中年骨质流失快水貔藻疽，宝宝也要多补钙才能长得快。来，赶紧补补钙看看能不能再来次逆生长。
食材
排骨500克
干贝10克
竹荪10克
鲨鱼骨20克
姬松茸10克
海底椰20克
方法/步骤
1、材料一览：海底椰,竹荪,姬松茸,瑶柱，还有未出镜的排骨,鲨鱼骨和姜。
2、这次选排骨，其实我比较喜欢浸泡两次排骨再煮汤，一是祛血水，二是为了祛异味。
3、锅里盛上清水，放入洗好的排骨，加入两片姜片，一勺料酒，焯水，等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
4、浸泡15分钟的竹荪，去掉菌盖和蒂部，然后把封闭的杆部中间剪开平铺成长方形，再用手指凸鹣沮北把皱褶的灰尘泥沙细细搓掉
5、泡发好后的竹荪，有三只手指那么粗。
6、浸泡3小时后的鲨鱼骨。原本弯曲变形的骨头喝饱水之后呈现出原本自然的形状。放一小片姜锐瞒噌澡略煮2分钟鲨鱼骨，祛腥。
7、姬松茸提前浸泡1小时，爽脆可口，颠覆你对菌类的认知。
8、大汤锅的水切忌过少，因为炖汤3个小时水分蒸发多，水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
9、所有材料都放进炖盅里，加水至9分满。
10、噔噔噔，3个小时完毕啦，看看成品。较浓厚的香味，汤汁澄清，清爽不腻，排骨炖得软烂，鲨鱼骨也软趴趴
