鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之腌擀释飙阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、茇坍酮踪消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。公鸭肉性微寒，用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效，鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。
食材
枸杞5粒
人参6g
鸭肉390g
桑葚2粒
方法/步骤
1、鸭肉用温水洗干净，冷水天冷洗不干净的
2、然后放进锅里煮两分钟捞出来洗干净
3、小人参，枸杞子提前泡软
4、多功能锅里放足够的水，铺一张油纸
5、把人参和枸杞放进汤碗里
6、放入桑椹
7、倒入一碗半左右水
8、盖上盘子防止水蒸气进去
9、盖上多功能锅盖子，炖一个半小时左右
10、成品
