萝卜它是食药兼用的最好蔬果之一，中医认为它能助消化、生津开胃粑颇岔鲷、润肺化痰、祛风涤热、平喘止咳、顺气消食斤舻浑趸、御风寒、养血润肤，可谓百病皆宜。豆腐是用大豆磨成豆浆后制成的块状凝胶体，不仅保持了大豆的营养，且养分更易于人体吸收，有“植物肉”之称。下面分享一道萝卜炖豆腐的做法。
食材
白萝卜300g
毛豆腐200g
食盐2g
味精2g
葱4g
姜3g
蒜3g
花椒油25ml
方法/步骤
1、首先将萝卜洗净去皮，切成菱形片。
2、然后将尖椒切段。
3、接着将葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。
4、随后锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒。
5、再放入萝卜片翻炒。
6、放入冻豆腐翻炒。
7、紧接着放入生抽、盐和少许水炖5分钟。
8、放入尖椒翻炒1分钟。
9、放入味精调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
