赤豆，又名酌皋咴卧赤小豆，红小豆，红豆，是蔬食红豆，种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用，是进补之品。性平，味甘酸，可健脾止泻，利水消肿，通乳等。
食材
红小豆40克
大米2量杯
水适量
步骤/方法
1、红豆洗净，加适量水，放入电压力锅，选择豆类程序执行
2、完成后捞出适量红豆沥净（也可以保留汤汁，将泡白米的等量清水替换为汤汁即可）
3、大米淘洗干净，加水至2格，浸泡20分钟
4、将红豆倒入，稍拌几下
5、选择正常米饭程序，启动
6、完成后拌匀即可（如果用汤汁替代清水，白米会被染色）
