今天我们来腌制咸鸭蛋,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
鸭蛋约2斤,大料适量,姜片适量,食盐两袋半,高度白酒适量
方法/步骤
1、我们将鸭蛋紫荆,控干水分备用,锅中烧水,大约能没过鸭蛋的量,放入八角,姜片和盐
2、如何确定盐的分量,加盐加到盐巴放入不会立即融化即可停止放盐,开火搅拌至融化,关火放凉
3、再在鸭蛋中加入适量白酒,增强稳定性,再放入煮好的盐水,腌制二十天以上即可开吃啦
时间:2024-10-17 09:41:02
今天我们来腌制咸鸭蛋,做法简单,一起来看看怎么做的吧!
工具/原料
鸭蛋约2斤,大料适量,姜片适量,食盐两袋半,高度白酒适量
方法/步骤
1、我们将鸭蛋紫荆,控干水分备用,锅中烧水,大约能没过鸭蛋的量,放入八角,姜片和盐
2、如何确定盐的分量,加盐加到盐巴放入不会立即融化即可停止放盐,开火搅拌至融化,关火放凉
3、再在鸭蛋中加入适量白酒,增强稳定性,再放入煮好的盐水,腌制二十天以上即可开吃啦