美味糟鱼的做法

鲫鱼营养丰富，但是鱼小刺多，做成糟鱼，不仅唯美，而且没有刺。营养也不流失。

食材

鲫鱼1500克

八角10克

桂皮10克

冰糖50克

陈醋200克

花椒30克

方法/步骤

1、鲫鱼去腮，去内脏。洗净滤水。

2、把鲫鱼入油锅炸至金黄，捞出。放置十分钟，再入油锅炸至焦酥。

3、把炸好的鲫鱼整齐地码在电饭锅里，放入陈醋，冰糖、八角，设唠尺婿桂皮、花椒，加水至刚满鲫鱼，放入适量的盐巴。小火满煨，直至汤干。

4、装盘上桌，请君享用吧！