酱油腌辣椒咸菜的制作方法，一起来看看吧
食材
线椒500克
姜适量
蒜1头
盐适量
香叶3片
花生油适量
八角2个
大葱段适量
花椒1小把
醋适量
桂皮1小块
老抽适量
白酒适量
生抽适量
方法/步骤
1、线椒洗净
2、放阳台外晒干水分
3、切小段。
4、放盐，蒜片，姜丝
5、倒少许白酒
6、我准备了这么多食材为熟油提香。
7、油温9成热，倒入香料，中火炸。
8、炸糊捞出扔掉
9、油放凉些，倒入醋
10、倒入生抽
11、倒入老抽。
12、烧开放凉后，倒入辣椒段中，操作，腌制3天左右即可食用。
13、加了炸香料的花生油，特别香。
