山药劐聂赞陶根可入药，甘，温、平，无毒。主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏芟坳葩津，除烦热。别录。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
食材
山药500克
面粉400克
牛奶200毫升
白砂糖50克
方法/步骤
1、山药去皮切成大块。放入锅中蒸熟。
2、蒸熟的山药趁热里边加入白砂糖。
3、加入适量纯牛奶。
4、用压泥器把山药压成泥。
5、山药泥内加入适量酵母。用筷子搅拌酵母溶化。
6、加入适量面粉。
7、用手揉成手感偏软的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵一个钟左右。
8、发酵好的面团取出来，做成一个个的小饼。做好的面团放入电饼铛内，先不开电源，盖上保鲜膜，再醒发40分钟
9、把保鲜膜去掉，接通电饼铛的电源开始煎饼。把两面煎至金黄即可。
