扁尖老鸭汤的做法大全

必须喜欢老鸭汤，当然是要加上江浙传统的扁尖，那滋味，鲜的眉毛掉下来～就在这大沈嵴舷嚷雪纷飞的天气里来上一碗，温暖极了，扁尖鸭子枸杞葱姜黄酒

食材

鸭一只

枸杞适量

葱适量

黄酒适量

方法/步骤

1、将鸭子洗净，切块；扁尖洗净

2、用温水泡几遍，除去咸味，然后切段待用。

3、老鸭焯水后，用流动的清水冲洗干净

4、放入铸铁锅内；

5、放入姜片，葱段和黄酒，倒入清水，放入扁尖段和枸杞，大火烧开小火慢炖2个小时左右，根据自己的口味鹾烯轮挤放入适量的盐调味即可

6、鸭汤就做好了