夏天以火为主宰，火热上炎，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶补血滋阴润燥，能够调节体液，维持人体阴阳静沧醣苎平衡。炎热的天气容易引起人情绪变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机抄荛挝毳体活力，提升精气神。因此，对于身体虚弱需要调理的人，夏季也可以选择服用阿胶。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。那么，夏季应该怎样服用阿胶才能避免上火呢？下面小编就为大家介绍一下。
工具/原料
工具/原料：夏季阿胶的吃法
方法/步骤
1、阿胶藕粉粥：取阿胶粉10克、红糖20克、藕粉和小米各50克，将阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。小米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时将阿胶汁调入小米粥中，加红糖拌匀，再加入藕粉，中火煮10分钟，搅拌成藕粉粥即可食用。早、晚各一次。
2、阿胶莲子粥：取莲子（去芯）30克，阿胶10克，糯米100克。将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻备用。将阿胶打成细粉，放入莲子碗中拌匀，隔水蒸熟。再将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀后按常法制成糯米粥即可食用。
3、阿胶绿豆汤：取绿豆10g洗净，用水浸透后置于锅中，加水适量，炖煮至豆熟；再将阿胶5g砸碎放入，并加适量冰糖，随时搅动，至阿胶完全化开为止，停火放凉，作冷饮吃下即可。
4、莲藕甘蔗阿胶汁：取新鲜甘蔗200克，莲藕500克，阿胶10g。将新鲜甘蔗洗净榨汁约200毫升，去渣；莲藕洗净，去节切成碎泥；阿胶打粉。用甘蔗汁浸泡莲藕泥5小时，再用清洁的纱布绞取汁液去渣。取其汁冲服阿胶粉即可。
5、阿胶百合莲子固元膏：取阿胶粉12廴类锾渭0克，莲子100克，百合60克，蔗糖80克，蜂蜜8克，龟苓粉40克撅掏浑锌。将阿胶粉、蔗糖、蜂蜜加水400毫升溶化，倒入不锈钢锅中，置电磁炉上用中火加热，并不断搅拌，至阿胶和蔗糖完全溶化。再取龟苓粉，加水400毫升化匀，成糊状，倒入不锈钢锅中。用大火加热至沸，改用中火加热3～5分钟后，加入莲子、百合，调小火保持微沸2分钟，倒入微波炉盒中，放凉，冰箱存放。每日两次，每次60克。
