最近看到一种稀有的辣椒-麻椒。这种昀鲮矬监辣椒与柿子椒大小相似，但是表面布满纹理。辛辣程度极高。麻椒搭配猪肝，具有强烈的滋补作用。
食材
麻椒3个
猪肝300g
油10g
盐3g
花椒面1g
味精1g
彩椒30g
方法/步骤
1、准备主要食材：三个麻椒300克猪肝。
2、把猪肝在流水下冲洗干净。放菜板上切片。
3、猪肝入开水锅中焯熟。然后过冷水去血沫。
4、麻椒去籽以后切片。最重要的就是大小均匀
5、彩椒同样切片，选用了红黄两种太空辣椒。
6、炒锅里放油，油温升至五成热。
7、把麻椒和彩椒一同下入锅中，大火翻炒。
8、接下来把猪肝放入锅里，继续大火翻炒。
9、边翻炒边放入盐花椒面酱油。
10、当辣椒完全成熟后放味精关火。
11、装盘就可以了。
