鸡柳配以红椒大火爆炒后，鸡肉的口感嫩滑，不仅好吃，还相当地下饭。
食材
鸡胸肉适量
红椒适量
葱适量
油适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量
料酒适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
生粉适量
方法/步骤
1、鸡胸肉清洗干净后，再切成小细条备用。
2、鸡柳中调入适量的料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉和生粉，抓匀腌渍15分钟。
3、大葱根部斜切成段，叶子切成葱花，红辣椒切成片，姜切成片。
4、锅中倒入适量的油，加入辣椒段、姜片、花椒和葱白，小火煸炒出香味。
5、倒入鸡柳大火翻炒，炒到鸡柳发白色。
6、倒入红椒、葱花，调入适量的醋和生抽，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
