我家女敲灬襟祖籍是宁波的，宁波出名的除了汤圆就是年糕了，所以在我家炒年糕是经常会出现的一道主食，配菜会根据不同的季节有糁钶茏收所变化，不管是荠菜、豆苗还是今天用的娃娃菜都是非常搭配的，加上大量的肉丝，出来的成品有汤汁裹在软软糯糯的年糕片上非常的鲜美。该文章来自豆果美食达人作者崇尚空调的猪
食材
年糕250克
肉丝150克
娃娃菜3颗
葱3根
生抽3勺
盐少许
淀粉1勺
料酒2勺
鲜辣粉少许
步骤
1、娃娃菜清洗干净切小段沥干水分备用
2、肉丝加入盐，料酒和淀粉搅拌均匀备用
3、年糕清洗干净沥干水分备用
4、锅中多倒入一点油将腌制好的肉丝煸炒一下，变色沥干油备用
5、同一个锅中倒入娃娃菜翻炒至菜变软
6、加入年糕再次中大火翻炒
7、年糕稍微变软后倒入之前煸炒熟的肉丝，再次翻炒
8、最后倒入三勺生抽调味翻炒均匀加一把葱花即可出锅
