农家鸡的肉质特别紧致，口感羝文县嗷特别好。家养的山鸡味道更佳，下面我和大家分享一下家养山鸡汤的做法，希望大家能够喜欢。
食材
山鸡一只
排骨2支
花生油少许
食盐适量
生姜3片
红枣适量
方法/步骤
1、准备好一只家养的山鸡，宰杀处理干净备用。
2、将鸡肉砍成小块备用。（鸡的内脏可以要也可以不要）
3、准备好几个红枣，清洗干净备用。
4、排骨清洗干净之后，砍成小块备用。
5、将排骨和鸡肉放在一起，加入适量的花生油、食盐和生姜搅拌均匀之后，腌制半个小时。
6、锅中加入适量的水，将红枣放在锅中煮，等水开之后，将腌制好的鸡肉和排骨倒进锅中煮。
7、等锅中水煮开之后，转为中小火继续煮一个半小时，一道美味的山鸡排骨汤就可以出锅啦！
