天气越来越冷,身体本能的就会对热量产生渴求,它轻而易菰灞巴静举的打败了左右摇摆减肥的决心。好吧,忠于本能,偶尔放纵一次也无妨,吃完去走一万步!该文章来自豆果美食达人作者早海小厨
食材
安佳淡奶油250克
糖60克
无糖黑巧克力150克
蛋黄2个
可可粉5克
步骤
1、提前准备好巧克力和蛋黄。
2、淡奶飒蛏擢墟油里加入白砂糖,小火慢慢加热,搅拌到糖融化,一定要非常小火,注意不要让奶油沸腾哦。怕掌握不好火候的话可以用隔水加热法。
3、加入黑巧克力,继续加热搅拌到巧克力完全融化。
4、分两次加入蛋黄,加入第二个蛋黄以后关火快速搅拌。
5、搅拌到巧克力溶液变顺滑而且有了光泽就可以啦。
6、倒入提前垫好油纸的模具。
7、用刮刀把表面轻轻挂平。
8、放入冰箱冷藏2小时,冷藏,不是冷冻哦。
9、两小时后取出。
10、切小块,表面筛一层可可粉,当然不筛也可以。
11、入口丝滑,瞬间化开的巧克力的味道在口腔里爆炸开来,不由自主的闭眼捧脸……这就是幸福的味道……