冰糖雪梨，清喉润肺。适宜季节：秋季。夏季：咳嗽不止，也可食用。
食材
雪梨1个
枸杞7粒
冰糖10克
方法/步骤
1、雪梨取水洗净，刀切1/4处，取盖。
2、切开之后，利用勺子，挖去中间部分，都知雪梨中间部分酸，去核。
3、枸杞洗净，无需下水泡，雪梨是头两天买的，一直放冰箱。今早看天气，黄色高温预警，该降降火。
4、雪梨底部需注意勿挖空，我一不小心挖空了，没法，只得填补。加入冰糖，枸杞，不出沿边的净水。
5、雪梨盅里面可以加入泡好的银耳、燕窝等其他滋补类食材。入锅，加上蒸架，我第一次用玻璃碗蒸水貔藻疽，不知是否会裂。事实证明，此碗耐热。
