青菜杆炒肉丝

青菜杆是菜苔上部分叶子，炒牛肉是这里每家每户都知道的家常菜。开胃下饭。

食材

青菜500克

猪肉100克

泡椒3颗

姜1块

蒜1颗

豆粉1勺

油1勺

步骤/方法

1、青菜杆切丝肉切丝备用

2、肉丝加豆粉加水拌匀

3、锅里烧水煮熟菜杆去涩味

4、煮熟捞到盘子备用

5、先炒姜蒜

6、炒肉丝

7、加泡椒炒

8、放入青菜杆炒匀放鸡精盐关火