各位宝妈们儿疫诱翡想必都知道太小的小宝宝，由于齿轮没有长全，导致咀嚼能力比较有限，我们宝妈们在做牛肉丸怎么做才会嫩，下面我为大家解释一下。
工具/原料
牛肉、西红柿、鸡蛋
淀粉、小葱、盐
方法/步骤
1、在我们买牛肉的时候要挑选比较嫩的，筋较少的，我们把牛肉放入清水中浸泡20分钟，除去血水，然后把鸡蛋的蛋清倒出来。
2、蛋清倒出来要备用的，蛋黄留着，因为我们在煮熟牛肉丸时在汤里添加，这样对于我们小宝宝来说，有了很大的营养。
3、淀粉取出少量，搅拌均匀，小葱我们只需要葱叶，然后我们便开始剁牛肉，牛肉越烂越好，放少量盐和淀粉倒入。
4、放几分钟以后将蛋清放入，再放入牛肉的几十分钟，在锅里放入少量油，把我们的西红柿炒一下，之后我们等待牛肉熟了出锅。
