做个小鸡炖蘑菇，容易做也很下饭
食材
鸡肉500克
葱10克
料酒5克
小蘑菇100克
生抽5克
大蒜50克
盐 3克
老抽2克
方法/步骤
1、先把小蘑菇洗干净用热水泡着，把鸡肉切小块，倒入料酒和生抽腌制。
2、然后就开始准备其他材料，姜切片，葱和蒜切段
3、油热锅，下葱头蒜头部分和姜下去先炒，炒出香味，然后下腌制好的鸡肉下去炒，炒至鸡肉变白
4、倒入泡好的小蘑菇，泡蘑菇的水也一起倒入，然后翻炒一下，再加半碗水，少量生抽，下盐，小火炖15分钟。
5、炖的时候留意一下水还有多少，15分钟后，也可以腩柽鬣盛用生粉勾芡收汁（家里刚好生粉用完了），没有生粉也没关系，一样很好吃的哦
6、出锅，真是十分美味耶，也可以煮点挂面面条吃，那也是极美味的呢
