在压力大，节奏快的大城市，让想吃顿家常美食成为奢望。想起以前在家乡小店吃的一碗肉溃誊防煦酱面其实也挺美味，让人满足的。于是，尝试自己下厨DIY。不料效果让人惊艳，配饭下面条都挺好吃的呢，
食材
肉末300克
洋葱半个
蒜三片
葱头三个
白糖半匙
生抽半匙
花椒粉半匙
鸡粉半匙
豆瓣酱一匙
生粉半匙
料酒一匙
方法/步骤
1、把蒜，洋葱洗净切颗粒状，把葱头拍扁。
2、白糖，生抽，花椒粉，鸡粉，豆瓣酱放入容器，并搅拌均匀。
3、热锅后，倒入食用油，待热后下蒜，葱头，并翻炒至有香味。
4、下肉末并继续翻炒均匀，下料酒，看肉色显白后再下洋葱，继续翻炒至有洋葱香味。
5、将第2步骤调好之混合配料放入锅，稍调大火，并翻炒。
6、试味，根据口味调整咸度。加水（或高汤）调匀生粉，下锅并翻炒均匀。调至小火略煮1分钟可关火。