、春笋的季节，除了用来做腌笃鲜，油焖，和酱肉蒸以外，试着加入了千张和酱鸭，结果？当然无敌美味！ 该文章来自豆果美食达人作者臻妈美食厨房
食材
酱鸭半只
春笋1支
千张适量
葱花适量
太太乐鲜贝露（蒸鱼豉鱼，鲜味汁，生抽均可）适量
鸡精少许
色拉油少许
步骤
1、酱鸭用温水冲洗干净后，剁成小块，放入盘中；
2、入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用；
3、春笋切成片，将千张铺在盘底，依次排满春笋片；
4、取出蒸好的酱鸭，铺在千张春笋上，再均匀的浇上蒸出来的汁；
5、同时再倒入少许鲜贝露；
6、再倒入一点点油增加油润，放回高压锅中，不要盖阀门（切记）；
7、半掩锅盖继续中火蒸10分钟；
8、切少许葱花，撒在蒸好的酱鸭上；将蒸出来的汁水倒在碗里，调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。
