夏天果菜丰富，我喜欢做各种烙，用苹果牛奶加鸡蛋面粉做苹果烙、用菠菜加鸡蛋面粉做菠菜烙，用甜玉米粒邹菁惨挣加鸡蛋面粉做玉米烙，不同的食材、相同的做法、同样的简单和美味，当作早餐、加餐都很好。今天就做苦瓜烙。
食材
苦瓜2个
鸡蛋2个
木耳3朵
洋葱丝20g
面粉少许
盐2g
方法/步骤
1、苦瓜洗净、去籽。
2、泡发木耳，苦瓜切片。
3、加入洋葱和食盐，拌匀腌渍片刻。
4、加入鸡蛋、加入面粉（如果当做主食，也可以多加些面粉）
5、加入木耳丝。
6、拌匀，感觉蔬菜表面有一层糊状物。
7、平锅预热，加入少量油，把调好的蔬菜放进锅里摊平，小火煎烤。
8、闻到香味，把锅晃动几下，感觉可以移动就能翻面了，再煎烤一会就好了。
9、好吃好做，真的很香，再搭配一杯牛奶就是营养均衡的早餐。
