只要有电饭锅,松软可口的蛋糕轻松实现!
食材
面粉3勺
鸡蛋4个
牛奶一包
盐一点点盐
糖两勺糖
油一点点油
方法/步骤
1、准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
2、按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清
4、打两下就这样了
5、为了突出甜,放一点点盐
6、继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
7、约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会黏聪鲆熊掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
8、蛋黄里放两勺糖
9、3勺冒尖的面粉
10、6勺牛奶,搅拌好
11、倒入一半奶油状的蛋清,注意:上下搅拌而不是打圈
12、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
13、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
14、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
15、按下煮饭键,2分钟左陴查哉厥右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
16、锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成啦!