今天做了一道洋葱炒鸡胸肉，味道还不错，下面和大家分享一下我的做法。
食材
鸡胸肉250g
洋葱1小个
红辣椒1个
料酒适量
黑胡椒粉适量
葱适量
盐适量
蛋清适量
白糖适量
醋适量
老抽适量
方法/步骤
1、鸡胸肉清洗干净后，再切成小丁。
2、调入适量的盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、蚝油、蛋清、老抽和生粉，抓匀腌10分钟。
3、洋葱切成小丁，红辣椒切成小丁，葱切成段。
4、锅中倒入适量的油，比平时炒稍微多一点的油，鸡胸肉倒入滑炒。
5、倒入洋葱、青椒和葱，调入适量的白糖、醋和盐，大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
