花生猪脾养胃汤

花生，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。

食材

新鲜花生米30克

猪脾1条

香油10克

盐0.5克

姜1块

料酒10克

方法/步骤

1、将猪脾洗净备用。

2、剔除多余的油脂。

3、锅里倒入适量的清水，放姜片、料酒、猪脾焯水。

4、捞起切成片，放水里洗至水清，浸泡半小时。

5、将花生米洗净。

6、碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟。

7、放油盐调味，出锅即可享用。