花生水貔藻疽,味甘,性平;归脾、肺经。具有健脾养胃,润肺化痰的功效。猪脾是猪的脾脏,又称联贴、猪横脷;性味甘平;能益脾胃,助消化;多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
食材
花生米30克
猪脾1条
香油10克
盐1克
姜片1块
料酒10克
方法/步骤
1、猪脾洗净
2、剔除油脂
3、锅里倒入适量清水,放姜片、料酒、猪脾焯水
4、捞起切片,放水里洗至水清,浸泡半小时
5、花生米洗净
6、碗里放入洗净的猪脾、花生米,倒入适量清水,倒点茶籽油,上蒸锅大火蒸三十分钟
7、放油盐调味,出锅即可
时间:2024-10-24 21:26:36
花生水貔藻疽,味甘,性平;归脾、肺经。具有健脾养胃,润肺化痰的功效。猪脾是猪的脾脏,又称联贴、猪横脷;性味甘平;能益脾胃,助消化;多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
食材
花生米30克
猪脾1条
香油10克
盐1克
姜片1块
料酒10克
方法/步骤
1、猪脾洗净
2、剔除油脂
3、锅里倒入适量清水,放姜片、料酒、猪脾焯水
4、捞起切片,放水里洗至水清,浸泡半小时
5、花生米洗净
6、碗里放入洗净的猪脾、花生米,倒入适量清水,倒点茶籽油,上蒸锅大火蒸三十分钟
7、放油盐调味,出锅即可