丝瓜鸡蛋汤的做法

今天给大家介绍下丝瓜鸡蛋汤的做法，一起看看吧！

食材

丝瓜1根

鸡蛋2个

葱2根

淀粉少许

方法/步骤

1、准备好食材

2、丝瓜去皮切片

3、葱切成葱花

4、淀粉加少量凉水调和成淀粉水，鸡蛋打碎调和成鸡蛋液

5、锅烧六分热，在锅内加几滴油，将葱花爆香，加入适量的水煮开

6、放入丝瓜，还可以加几片黑木耳，煮开后加入适量的盐调味，鸡精和味精

7、加入淀粉水勾芡煮开，鸡蛋液倒在勺子里泼成薄薄的蛋花关火

8、关火后滴几滴芝麻油，装盘，美汤即享