西红柿肉丝面的家常做法

 时间:2024-10-30 19:35:53

从小就喜欢西红柿酸酸的味道,吃声矜檠鹣面食的时候也最爱西红柿打卤面,不过和西红柿搭配的菜我一直在创新,小编给大家带来西红柿打卤面的做法。大家快看看这回有何创新吧。

西红柿肉丝面的家常做法

食材

西红柿两个

肉丝200克

丝瓜一个

植物油适量

食盐5克

葱适量

姜适量

料酒适量

鸡精5克

淀粉适量

甜面酱适量

方法/步骤

1、准备好做这道面用的食材:西红柿、五花肉丝、丝瓜。

西红柿肉丝面的家常做法

2、把西红柿切丁,丝瓜切成丝瓜段。

西红柿肉丝面的家常做法

3、准备好的甜面酱,准备下锅时用。

西红柿肉丝面的家常做法

4、锅中倒上适量食用油,把肉丝倒入锅中大火煸炒三分钟,倒入少许料酒和甜面酱更入味。

西红柿肉丝面的家常做法

5、然后把葱、姜、八角、放入锅中煎出味。

西红柿肉丝面的家常做法

6、把丝瓜倒入锅中,和肉丝搅拌一起翻炒,重在炒丝瓜,肉丝不要炒过了。

西红柿肉丝面的家常做法

7、用勺子舀出大概两勺淀粉,放入碗内。

西红柿肉丝面的家常做法

8、把舀出的淀粉里加入少许清水,用筷子搅拌匀。

西红柿肉丝面的家常做法

9、这一步把西红柿倒入锅中,连同肉丝、丝瓜翻炒。西红柿可以多放点,因为西红柿味道浓口感好。

西红柿肉丝面的家常做法

10、把刚才调好的淀粉水倒入锅中,同时倒入适量的鸡精、食用盐跷孳岔养。上面加上一点香菜或者葱花之类的。把卤煮一会儿即可。

西红柿肉丝面的家常做法

11、面条煮的过程大家都知道,直接上熟面条了,在面条上浇上一层西红柿肉丝卤就能开吃了。

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