今天我们来制作好吃的红烧鸡，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
小鸡1只，姜片适量，食用油适量，小米辣适量，蚝油适量，生抽适量，青椒适量
啤酒半瓶，清水适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，胡椒粉适量，大蒜适量
方法/步骤
1、我们将小鸡剁成块，其他食材也洗净切好备用，锅中放油，油热下入姜片爆香，再放入鸡块煸炒至表面微黄
2、再放入小米辣，蚝油，生抽，翻炒上色，加入啤酒和清水，放入少许食盐，大火煮开，中小火再煮十五分钟
3、再放入鸡精，老抽，胡椒粉，大蒜和青椒，大火翻炒均匀至收汁，即可开吃啦
