如何制作酸脆嫩豆腐

如何制作出一个酸脆嫩豆腐？下面我分享经验。

食材

酸大菜50克

洋葱30克

嫩豆腐400克

油100克

盐4克

生抽5克

方法/步骤

1、洋葱除坏皮洗净，再切成丁待用

2、嫩豆腐洗净沥干水待用。

3、铁锅洗净热油后倒入一点酸大菜炒香。

4、酸大菜炒香后倒入切丁的洋葱翻炒几分钟。

5、洋葱炒香后加入嫩豆腐炒爆几分钟加入一点盐。

6、豆腐炒到入味后淋入生抽拌匀，过一阵子就好了。