北京烤鸭不可手撕，不可刀切，片得晶莹剔透，才可入口。制作流程和装盘都这么严谨，那么吃法自然也是有讲究的啦。今天小编就给大家带来了三种北京烤鸭的吃法，一起来了解一下吧。
食材
北京烤鸭1份
方法/步骤
1、第一种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，最后将荷叶饼卷起送至口中。
2、第二种吃法：直接将片好的鸭肉蘸点白糖，吃起来甜甜脆脆的，这种吃法也挺适合儿童食用的。
3、第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，这样可以解油腻哦，别有一番风味。
