【金线莲炖鸭肫】零厨技搞定的儿童夏令清补汤

闽南夏季湿热，人体心气旺盛，出汗多，容易伤津耗气，所以在这样的季节，吃上一款草药汤，能起到健丸貊呀稆脾、润肺、保肝、祛湿的作用。草药入菜，在闽粤地区是常见的，今天就介绍一款值得一品的金线莲炖鸭肫汤。

工具/原料

材料：鸭肫两粒、新鲜金线莲25克、排骨二块、盐些许(适合二人量）​

方法/步骤

1、金线莲洗净，鸭肫横竖切几刀备用；

2、在炖盅里加入金线莲和鸭肫及排骨二块，水加至淹炖材为止；

3、电炖锅装适量水，将3放入；

4、定时炖三小时；

5、起锅时加入些许盐，调温即食。