豆角炖鸡肉一道美味的家常下饭菜，豆角脆嫩，鸡肉咸香味美配上米饭好吃极了，下边教教大家这道菜的做法吧。
食材
鸡腿肉500克
豆角200克
料酒10克
葱10克
蒜10克
姜2克
生抽5克
蚝油5克
酱油3克
白糖2克
盐适量
胡椒粉适量
玉米淀粉适量
红辣椒少许
方法/步骤
1、食材备好
2、鸡腿肉切成小块加入适量料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米淀粉抓匀腌制20分钟
3、豆角摘洗干净掰成小段
4、炒锅倒入适量油烧热，倒入鸡肉先炸1钟
5、放入豆角段接着炸
6、豆角炸至变成墨绿色捞出控油
7、另起锅少许油烧热放入葱姜蒜，红辣椒炸香
8、倒入炸好的鸡肉和豆角翻炒均匀
9、加入少许料酒增加鲜味
10、加入适量酱油增色提香
11、加点白糖和盐大火翻炒入味
12、这样就可以装盘出锅了。
