夏季吃炸酱面的次数多了，那么，这个炸酱怎么做呢？每个人的手法不尽相同。下面是我做炸酱的手法。请您过目？
食材
甜面酱100克
瘦肉50克
葱姜蒜各10克
花生油10克
味精适量
盐备用
方法/步骤
1、甜面酱，100克。备好，待用。
2、瘦肉，50克。切成小块。用淀粉浆一下。再过油。出锅，待用。
3、葱姜蒜，各10克。分别剥好，洗净，切碎。待用。
4、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜炸一下。煸出香味。
5、随即放入面酱，翻炒。再放入过好油的肉丁。
6、搅拌均匀，适当加水。此时要小火，加入味精。出锅。
7、这就是我做的炸酱。非常好吃啊！
