也许是个人口味的关系，我总觉得腌制过的草鱼块做糍粑鱼最好吃。而且很久不吃就会想它，所以这次就又做昝夂阍鸩起了糍粑鱼。
食材
草鱼300g
油适量
盐少许
面粉适量
生粉少许
蒜片少许
姜片少许
红尖椒少许
生抽少许
红醋少许
烧烤粉少许
胡椒粉少许
鸡精少许
料酒少许
方法/步骤
1、先把草鱼洗净切小块状，再用料酒，盐，腌制一会，如果时间允许可以腌制一天的时间。
2、再准备蒜片，姜片，红尖椒。
3、再用面粉和少量的生粉把鱼块全部都裹住。
4、锅烧热再放入油，油要多放点，再把鱼块轻轻的放入锅中油炸。
5、待一面炸到变色了，变金黄，再炸另一面。两面都炸好后，就把鱼油倒出碗中，把鱼块留在锅里。
6、然后把红尖椒，蒜姜片都放入锅中，再放生抽，胡椒粉，烧烤粉，红醋，翻炒鱼块。
7、待两分钟左右。让鱼块入味就盛盘了，红烧糍粑鱼块就做好了，非常下饭的。
