酱焖鳕鱼【老爸超喜欢的一道美食】

好久没给父亲做酱焖鳕鱼，今天特意做的，爸爸说超好吃，特意分享给大家。

食材

鳕鱼2条

花椒适量

猪肉100克

大料适量

姜适量

豆瓣酱适量

酱油醋料酒适量

盐适量

方法/步骤

1、狭鳕鱼去除内脏和鳞片后切断

2、不粘锅放油，直接中火煎鱼

3、炒锅中放入油，将肉片煎出油

4、放入花椒大料和姜片继续煎

5、将酱油、料酒、醋放入，最后放开水

6、鳕鱼煎成这样就可以了

7、放入香菜，豆瓣酱，小火，盖盖焖十五到二十分钟，大火收汁