一刳噪受刃条鱼约有5斤重，家里就2个人，最好的办法就是把它分解来吃，今天要做的是鱼骨，加上自制的酸萝卜，既增添了酸香风味，还解腻开胃，不过整棕百脾酷道鱼的点睛之处在于，把泡椒打成泥，最后加入，有了酸辣口感的同时，还让菜品增色不少，喜欢的亲们一起来做做吧
食材
鱼骨500克
酸萝卜250克
泡椒100克
泡姜30克
香芹20克
青蒜20克
葱10克
姜20克
大蒜20克
油适量
盐2克
糖1茶匙
生抽1茶匙
料酒1茶匙
步骤/方法
1、鱼骨斩大块，洗净，沥干水入盆
2、加入盐，糖，生抽，料酒
3、和葱姜，拌匀，腌制30分钟
4、锅烧热，放油，鱼骨入锅煎至金黄焦香后盛出
5、放少量油，爆香葱姜蒜、泡椒，泡姜
6、酸萝卜入锅炒至成熟
7、下煎香的鱼骨一起翻炒
8、把红泡椒打成的泥倒入锅内，这个量视自家可以吃辣的程度放骏耱关谚哈（同时这里要注意的是，要试一下菜的咸淡是否够，如果不够，可酌情添加，我家的酸萝卜是自制的，比较偏酸，所以糖的量稍大
9、香芹段与青蒜苗放入炒匀即可出锅
