、买到了麦芽，学做麦芽全麦馒头，本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。
工具/原料
中筋面粉1+1/4杯全麦面粉1/2杯酵母1茶匙面包机酵母+1/8高效活性酵母水1/2陴鲰芹茯+1/4杯麦芽1/4杯
方法/步骤
1、将水叮成温暖，放酵母，搅拌均匀，再放中筋面和全麦面用手和面，和成较光滑而具有延阮器态奁展性面团，再用手一点点地搓入麦芽；在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。
2、发酵好将面团擀成方形，再慢慢卷成长条。
3、切成挤子，搓成如图形状，醒20分钟，再放入蒸笼，冷水开蒸约20分钟左右。
4、成品图。
