生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素还有大量膳食纤维素加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜
食材
生菜500克
盐15克
葱30克
姜50克
酱油15克
方法/步骤
1、煮牛肉丸:大火烧水，烧开后，放入牛肉丸，煮8分钟，牛肉丸透心热就可以（我用的是新鲜牛肉丸，没有扌谂上涝冷冻的，所以水烧开后再放，如果是冰冻的，要先解冻，如果没有先解冻，就要和冷水同时放撅掏浑锌。图片为正在煮的牛肉丸，因为有雾气，拍的时候很模糊)
2、在煮牛肉丸的同时，同步处理其他材料，先洗好几片生菜，再放进汤碗，生菜的量取决于汤碗擢爻充种的大小，因为我们后面有一步是直接把汤倒到碗里，要让每片菜都被汤宠幸到！
3、炒锅放少量油，开中火，有热气后，开小火，倒入蒜末（开小火是为了控制好火候，防止蒜头炒过火），炒到金黄色即可
4、像图上这样金黄色，倒掉多余的油，留少量油，搭配炸好的蒜末即可
5、往生菜放进芹菜丁，炸好的蒜头油
6、牛肉丸汤快好之前，加入少量盐，煮好后，熄火，快速把汤倒进放着生菜的汤碗
7、做好了快来试试吧
