阿胶核桃膏(固元膏)的详细制作方法

 时间:2024-11-15 13:55:01

阿胶核桃膏(即固元膏)是具有悠久镶毳呦躲传统的补血养颜佳品,据说在唐代就已经广为流传,人称贵妃美容膏。固元范蕴砑区膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的,其中最主要的成分阿胶,具有补血养颜之功效。固元膏,是补血养元的食品,每天服用,效果显著;固元膏中的阿胶、红枣,可以补血,还有黑芝麻、核桃仁能补肾,冰糖能润燥;固元膏的做法极其精细,故容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好;固元膏对男士们也有非常好的效果——是治疗痛风的特效药。

工具/原料

阿胶125克(冬天可用250克)

黑芝麻半斤

核桃仁半斤

红枣375克

冰糖150克

黄酒500克

步骤/方法

1、首先是备料:一斤(冬天)东阿阿胶,一斤半新郑大枣(去核),一斤新疆核桃仁,一斤黑芝麻(熟),半斤冰糖,两瓶黄酒。嫌一下做太多,可每样减半;

2、准备一个蒸馒头的大锅,再整一个能放在大锅里的大盆,不锈钢的就很好用;

阿胶核桃膏(固元膏)的详细制作方法

3、开始粉碎:粉碎的时候,我的经验是核桃、黑芝麻、枣放在一起打;这样打猎谆承克出来的核桃、黑芝麻、枣一组即不粘又细,还省时间(条件块吧吨翘是每样都少抓一点,不要贪多,那样事半功倍)。每打一些就搅拌均匀(用手拌均匀还美手),全部打完后将两瓶黄酒倒进去继续用手拌匀,等着上锅蒸;

阿胶核桃膏(固元膏)的详细制作方法

4、在大锅里添半锅水,将装有拌好材料的盆盖上盖子(没有盖子的用保鲜膜覆盖,在上面用牙签扎几个小洞)放进大锅,大火蒸十五分钟改小火蒸一个半小时,中间不用蓄水。蒸好端出来自然凉凉就完成了。

阿胶核桃膏(固元膏)的详细制作方法

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