清炖鸡块怎么做

平时吃腻了大鱼大肉，也需要来点清淡的鸡汤调节，这道清炖鸡汤仅以鸡作为唯一薅黾稣形食材，加上简单配料便是一道极鲜的佳肴。

食材

鲜鸡块700克

小葱20克

姜片10克

纯净水5升

食盐5克

方法/步骤

1、整鸡用刀剁成小块。

2、放入锅中，焯水2分钟，煮出血水。

3、将鸡捞出，放入准备好的砂锅。

4、加入姜片，倒入5升纯净水。

5、盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖50分钟。

6、开盖，加5克食盐调味。

7、炖好的鸡汤盛到碗中，加上枸杞、葱花点缀即可。

8、总结如下。