汤苞不仅有好吃,这边介绍其做法。
食材
面粉500g
猪肉200g
肉200g
葱20g
水500g
盐20g
料酒10g
方法/步骤
1、首先,把肉放入锅中,加入水,熬出必要的汁高汤。
2、把猪肉和葱辅材搅碎后,加入肉高汤搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的苞子馅放入冰箱中冷藏,让苞子馅微微变成团块。
4、和好面粉做苞子皮,面团发好后,将其分成一个个小块。
5、从冰箱中拿出苞子馅,用苞子皮苞好,这个时候,里面的高汤汁混在肉里面的。
6、苞好后,放在蒸笼上面蒸熟即可,由于苞子馅是冰冻过,可以适当延长加热时间。